En la cacerola mezclar la leche y el jugo de limón. Agregar los huevos y batir hasta incorporarlo. Agregar el aceite en forma de hilo. Agregar, la pasta de café, el azúcar y por último la harina junto con el cacao tamizado, la sal y el bicarbonato de sodio, mezclar hasta que no haya más grumos.

Cocinar a Fuego Corona por 45 minutos o hasta que esté listo. Esperar a que enfrié y desmoldar.

Cortar en 3 discos, rellenar con crema aromatizada con pasta de café. Terminar con chocolate picado por encima.